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L’Économusée de la fromagerie fermière
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Recettes
Ces recettes ont été créées pour vous démontrer comme il est facile et intéressant d'utiliser des fromages fins dans la cuisine. Laisser votre imagination vous guider…
Tartiflette La Station
Purée de Raclette au poivre de Compton et fleur d’ail du petit mas. Façon Aligot.
Cubes de Chemin Hatley en chapelure d’amande, agrémenté de sa crème fraîche au sirop d’érable La Station et chutney de figue
Mini-quiche des Cantons de L’Est au Chemin Hatley et à la truite des Bobines fumé.
Pizza au manteau blanc de la vallée du Massawippi
L’exquis au Comtomme
Le cadeau l’empereur à Alfred Le Fermier
Saumon froid à l’orge et au Chemin Hatley
Vol au vent au lapin et Chemin Hatley
Boeuf braise et purée de chou-fleur au fromage Alfred Le Fermier