Préparer votre visite
Questions fréquentes
Introduction
Vous planifiez une escapade à Compton ou une journée dans les Cantons-de-l’Est? Voici les réponses aux questions les plus fréquentes sur la Fromagerie La Station, notre boutique à la ferme, notre ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie fermière et les différentes façons de découvrir notre travail.
Que vous souhaitiez goûter des fromages, visiter une fromagerie fermière, faire une pause gourmande ou simplement découvrir un peu mieux notre métier, vous trouverez ici les informations utiles pour préparer votre passage.
Peut-on visiter la Fromagerie La Station sans réservation?
Oui. Notre parcours libre de l’ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie fermière est accessible sans réservation pendant les heures d’ouverture de la boutique.
Vous pouvez découvrir à votre rythme notre parcours d’interprétation intérieur et extérieur ainsi que notre Espace découverte.
Pour une visite accompagnée d’un guide, consultez plutôt notre page Visites guidées afin de connaître les dates disponibles et les modalités de réservation.
Peut-on visiter la fromagerie en hiver?
Oui! Notre parcours libre est accessible toute l’année, même en hiver, pendant les heures d’ouverture de la boutique.
Une partie de l’expérience se déroule à l’intérieur dans notre Espace découverte, où vous pourrez notamment en apprendre davantage sur les métiers de fromager et d’agriculteur et observer nos salles d’affinage.
Nous vous recommandons de prévoir des bottes d’hiver, car même si les sentiers sont déneigés le matin, une accumulation de neige peut survenir au cours de la journée.
Que peut-on voir pendant la visite libre?
Notre parcours permet de découvrir différents aspects de la ferme et de la fabrication fromagère.
Dans l’Espace découverte, vous pourrez notamment :
- plonger dans l’atmosphère de nos caves grâce à une pièce immersive;
- découvrir les parfums de la campagne avec notre orgue de senteurs;
- observer nos trois grandes salles d’affinage;
- apercevoir notre robot d’affinage qui prend soin des fromages;
- en apprendre davantage sur le travail du fromager et de l’agriculteur.
Une partie du parcours se poursuit également à l’extérieur.
Combien de temps faut-il prévoir pour une visite?
La durée dépend beaucoup de votre rythme et de votre intérêt.
Pour une visite libre de l’ÉCONOMUSÉE®, prévoyez généralement suffisamment de temps pour parcourir les espaces d’interprétation, observer les installations et passer ensuite par la boutique pour déguster ou magasiner.
Si vous souhaitez également manger sur place ou profiter de la terrasse en saison, prévoyez un peu plus de temps.
Est-ce qu’une réservation est nécessaire pour la visite libre?
Non. Aucune réservation n’est requise pour la visite libre.
Vous pouvez simplement vous présenter pendant les heures d’ouverture de la boutique.
Les visites accompagnées d’un guide fonctionnent différemment et sont offertes selon les dates disponibles en saison.
Proposez-vous des visites guidées?
Oui, des visites guidées sont offertes en saison selon les dates disponibles.
Elles permettent d’être accompagné par un guide et d’en apprendre davantage sur la ferme, la fabrication des fromages et notre histoire familiale.
Pour connaître les disponibilités, consultez la page Visites guidées de notre site.
Peut-on goûter les fromages sur place?
Oui. La boutique est l’endroit idéal pour découvrir les fromages fabriqués à La Station.
Selon les produits disponibles, vous pourrez goûter différents fromages et obtenir des conseils pour choisir ceux qui correspondent le mieux à vos goûts.
La dégustation des fromages est offerte gratuitement pendant les heures d’ouverture de la boutique !
Peut-on manger à la Fromagerie La Station?
Oui. En plus de nos fromages et des produits disponibles en boutique, nous proposons des options gourmandes comme nos grilled cheese.
En saison, vous pouvez également profiter de notre terrasse et de la vue sur la campagne de Compton.
C’est donc une halte intéressante autant pour une visite que pour une pause repas pendant une journée dans les Cantons-de-l’Est.
Le menu grilled cheese est offert dès l’ouverture jusqu’à la fermeture de la boutique. Aucune réservation nécessaire.
Est-ce une activité intéressante à faire avec des enfants?
Oui. Le parcours libre permet aux familles de découvrir la ferme et la fabrication fromagère à leur rythme.
Les éléments sensoriels de l’Espace découverte, l’observation des salles d’affinage et les vaches au pâturage ainsi que la dégustation des fromages peuvent notamment rendre la visite intéressante pour les enfants.
Comme il s’agit d’une ferme en activité, certaines zones ne sont toutefois pas accessibles au public.
Peut-on voir les vaches pendant la visite?
De la mi-mai à la mi-octobre, nos vaches sont au pâturage et il est généralement possible de les apercevoir dans les champs autour de la ferme.
En hiver, elles sont logées dans l’étable. Pour des raisons de biosécurité, cette zone n’est pas accessible aux visiteurs; les vaches ne sont donc généralement pas visibles pendant cette période.
Peut-on voir la fabrication des fromages?
Oui. Une grande fenêtre donnant sur notre salle de fabrication permet d’observer les fromagers à l’œuvre dans leur atelier.
La production varie toutefois selon les journées et les horaires de travail; il n’est donc pas garanti que vous puissiez assister à une fabrication au moment de votre visite.
Même lorsque la fabrication n’est pas en cours, la fenêtre permet de découvrir l’espace où nos fromages prennent naissance.
Quels fromages peut-on acheter à la boutique?
La boutique offre les fromages fabriqués à La Station, notamment plusieurs de nos classiques ainsi que certaines productions saisonnières ou offertes en quantité limitée.
Comme nous fabriquons nos fromages directement à la ferme, la disponibilité peut varier au fil de l’année.
Vous trouverez également plusieurs autres produits gourmands pour accompagner les fromages.
Peut-on acheter des produits d’érable à La Station?
Oui. Notre famille exploite également une érablière et nos produits d’érable incluant notre sirop d’érable sont offerts à la boutique à l’année.
La boutique est-elle ouverte toute l’année?
La boutique accueille les visiteurs toute l’année, selon notre horaire saisonnier.
Comme les heures peuvent varier au fil des saisons et pendant certains jours fériés, nous vous recommandons de consulter la page Boutique avant votre déplacement.
Où se trouve la Fromagerie La Station?
La Fromagerie La Station est située à Compton, dans les Cantons-de-l’Est au Québec, directement sur notre ferme familiale.
C’est une halte gourmande à intégrer facilement à une journée de découverte de la région.
Pour l’adresse exacte et les indications routières, consultez notre page Coordonnées.
Est-ce une bonne activité à faire lors d’une journée dans les Cantons-de-l’Est?
Oui. Une visite à La Station permet de combiner plusieurs expériences au même endroit : découvrir une fromagerie fermière, en apprendre davantage sur la fabrication du fromage, déguster des produits locaux, magasiner à la boutique et prendre une pause gourmande.
Notre emplacement à Compton permet aussi de combiner facilement la visite avec d’autres activités agrotouristiques de la région.
Peut-on venir à vélo?
Oui. Les cyclistes sont les bienvenus à La Station.
La boutique constitue une belle halte pour prendre un café, manger un grilled cheese, déguster du fromage ou simplement faire une pause avant de reprendre la route.
Plusieurs suggestions de parcours à vélo passant dans la région sont également proposées sur les sites de Tourisme Coaticook et de Tourisme Cantons-de-l’Est. Vous pouvez les consulter pour planifier votre itinéraire et intégrer un arrêt à la fromagerie à votre sortie.
Est-ce que vous pouvez expédier vos fromages?
Non, nous n’expédions pas directement nos fromages aux particuliers.
Nous avons toutefois la chance d’être distribués dans de nombreuses boutiques spécialisées et dans certaines chaînes d’épicerie au Canada, ainsi qu’à quelques endroits aux États-Unis.
Pour trouver un point de vente près de chez vous, consultez notre carte des détaillants, accessible sous l’onglet Coordonnées.
Besoin d’autres renseignements ?
Vous n’avez pas trouvé la réponse à votre question? N’hésitez pas à nous contacter ou à consulter les autres sections de notre site pour en savoir plus.
Au plaisir de vous accueillir à La Station!