Chemin Hatley
Le Chemin Hatley est un fromage fermier certifié biologique. Sa pâte ferme affinée entre 3 et 8 mois sur des planches de bois dégage des arômes floraux, d’amande et de fruits.
Le Chemin Hatley tire son nom d’une route qu’empruntaient autrefois les diligences voyageant entre Québec et Boston. Aujourd’hui, c’est en bordure de cette route que se trouve la Fromagerie La Station.
DISTINCTIONS
+
2016 Gagnant Caseus
Meilleur fromage à croûte lavée, pâte ferme
Meilleur fromage à croûte lavée, pâte ferme
2016 Gagnant Caseus
Meilleur fromage biologique
Meilleur fromage biologique
2015 Gagnant au World Cheese Award
Silver
Silver
2013 Gagnant Caseus
Meilleur fromage biologique
Meilleur fromage biologique
2012 Annual American Cheese Society
Deuxième place
Deuxième place
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4 kg
30 %
41 %
