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Raclette de Compton

La Raclette de Compton est un fromage fermier biologique fait de lait de vache affiné 60 à 90 jours.  Il se présente en pâte semi-ferme de couleur ivoire et dorée. Sa croûte lavée est cuivrée et sa texture souple et fondante. Elle dégage des saveurs de beurre et de noisette.

On la sert en repas raclette ou en plateau

DISTINCTION

+

2009 Grand Prix des fromages canadiens
Champion dans la catégorie fromage aromatisé avec solides particulaires et aromatisants.
garantie_bio

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3.5 kg


28 %


45 %


Recettes