Feuilletés saucisse & Chemin Hatley
INGRÉDIENTS :
1 Paquet de pâte feuilletée du commerce
2 tasses de chair de saucisse italienne douce (vous pouvez prendre des saucisses et retirer la membrane autour pour n’avoir que la chair)
2 tasses de fromage Chemin Hatley râpé
2 jaunes d’œuf battu
PRÉPARATION :
Sur une surface légèrement farinée, étendre les 2 pâtes feuilletées. Les abaisser un peu à l’aide d’un rouleau à pâte.
Sur une moitié de la pâte, étendre la chaire de saucisse crue et ajouter le fromage.
Repliez la moitié de la pâte où il n’y a rien sur celle garnie. Appuyer légèrement pour faire coller les pâtes ensemble.
Avec un ciseau, découper des longueurs d’environ 3 cm dans la pâte.
Avec les deux mains, tourner les longueurs dans les sens opposés afin de faire un effet ‘’twist’’.
Rouler ensuite la pâte sur elle-même, comme une brioche.
Déposer les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Badigeonner de jaune d’œuf et cuire au four à 350 C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servir chaud avec une petite sauce marinara.
Bon appétit !!!
