L’exquis au Comtomme
INGRÉDIENTS :
60 ml (1/4 tasse) de fromage Comtomme, râpé
60 ml (1/4 tasse) de homard cuit, en cubes
1 mangue, pelée, en dés
15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, ciselé finement
15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
Zeste et jus d'une demi-lime
Sel et poivre frais moulu
Pain choisi : Roll brioché
PRÉPARATION :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour faire une salade de homard.
Trancher le roll brioché en deux.
Garnir avec la salade de homard et refermer.
