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L'exquis au Comtomme

L’exquis au Comtomme

Source: http://fromagesdici.com

INGRÉDIENTS :

    60 ml (1/4 tasse) de fromage Comtomme, râpé
    60 ml (1/4 tasse) de homard cuit, en cubes
    1 mangue, pelée, en dés
    15 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge, haché finement
    15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, ciselé finement
    15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
    Zeste et jus d'une demi-lime
    Sel et poivre frais moulu
    Pain choisi : Roll brioché

PRÉPARATION :

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour faire une salade de homard.
    Trancher le roll brioché en deux.
    Garnir avec la salade de homard et refermer.

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