Hot-Dog Européen Raclette de Compton
INGRÉDIENTS :
2 Pain croûté de votre choix ( baguette, sous-marins, etc)
2 Saucisse italienne douce
100 g de fromage Raclette de compton
1 tasse de mayonnaise
1 cuil. à soupe de moutarde de dijon
1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuil. à soupe de sirop d’érable
2 tasses de choux vert haché finement
1 carotte râpé
1 oignon vert
3 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
PRÉPARATION :
Préchauffer le four ou le BBQ à 400 degrés.
Dans un bol, mélanger le chou, la carotte, l’oignon vert, le vinaigre de vin blanc et 1 cuil à soupe de sirop d’érable. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de dijon, la moutarde à l’ancienne et 1 cuil à soupe de sirop d’érable. Réserver.
Faire cuire les saucisses italiennes complètement. À la fin de la cuisson, couper les saucisses sur la longueur en veillant bien à ne pas couper la saucisse en 2. Insérer le fromage à raclette dans la saucisse et retourner au four quelques minutes pour que le fromage fonde.
Pendant ce temps, faire griller les pains.
Déposer une bonne quantité de mélange de mayonnaise sur les pains grillés. Ajouter la saucisse farcie de fromage et garnir de salade de choux.
Bon appétit !
