• 200 g de Comtomme Signature râpé, sans croute
• 200 g d’Alfred Le Fermier râpé, sans croute
• 1 gousse d’ail haché finement
• ¼ de tasse de vin blanc sec ou ¼ de bière blonde
• Assaisonnement au goût (poivre, muscade, etc.)

Déposer le vin blanc et l’ail dans un caquelon et faire chauffer.

Ajouter graduellement le fromage râpé tout en remuant.

Chauffer et remuer le mélange jusqu'à l’atteinte d’une texture lisse et homogène.

Assaisonner au goût.

Servir chaud accompagné de pain baguette coupé en dés, et savourer!